Шеф-повар

вакансия от 13.03.2019

Должностные обязанности

В связи с открытием кафе типа обслуживания free flow в новом бизнес центре компании Макси ищем способного, грамотного, трудолюбивого и креативного сотрудника.

- планирование и организация производственного процесса приготовления пищи в кафе;
- обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества;
- составление заявки на сырье, полуфабрикаты и необходимые продукты, обеспечение своевременных поставок и поступления и реализации;
- изучение спроса клиента и составление технологических карт, ассортимента блюд, меню;
- контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдения норм сан.требований и правил личной гигиены;
- управление, организация, влияние и контроль постановки задач подчиненному персоналу: поварам и другим работникам производства, составление графика работы персонала;
- проведение бракеража готовой продукции;
- работа с отчетностью о производственной деятельности;
- контроль эксплуатации оборудования и основных средств

Требования

- Высшее технологическое образование;
- опыт работы не менее трех лет по должности;
- владение технологией быстрого приготовления блюд;
- знание санитарно- гигиенических норм в местах общественного питания;
- владение поварскими навыками;
- наличие организаторских способностей;
- умение распределить и координировать работу производственного персонала

Условия работы

- Официальное оформление, соц. гарантии (согласно ТК РФ);
- пятидневный график работы
- достойный уровень дохода (обсуждается с финальным кандидатом): оклад + ежемесячная премия; своевременные выплаты на зарплатную карту;
- новый интересный проект, возможность реализовать себя как профессионала

Контактные данные

+7 (8172) 713399 +7 (921) 1430838

Последние вакансии

Администратор от 20000 до 30000 руб. в месяц
Оператор-сборщик, разнорабочий от 35000 до 37000 руб. в месяц
Токарь-универсал от 55000 руб. в месяц
Наладчик ХШО до 54000 руб. в месяц
Водитель автомобиля от 80000 руб. в месяц
Кондитер от 26500 руб. в месяц

Легко быть в курсе!

Не подошла эта вакансия?
Следи за новыми в своей ленте - сможешь ответить первым!